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1、宁夏菜鲜生生鲜配送有限公司36种简单易做的凉拌菜大全的统一社会信用代码/注册号是91640100MA76E8MY1Y36种简单易做的凉拌菜大全，企业法人马克林36种简单易做的凉拌菜大全，目前企业处于开业状态。

凉拌凉薯的做法

准备食材 主料：凉薯200克。凉薯需去皮，洗净后切成细丝，其肉质洁白、脆嫩多汁，非常适合凉拌。配料：胡萝卜15克（切丝），荷兰豆36克（去筋洗净后切丝），黑木耳8朵（泡发好后切丝）。这些配料能增加凉拌菜的色彩和口感。

海椒适量 处理凉薯：将凉薯洗净去皮，然后切成薄片。焯水处理：用开水将切好的凉薯片快速烫一遍。这一步是为了去除凉薯的生冷感，尤其适合胃不好的人。夏天时，如果想要更冰爽的口感，可以选择冰镇处理而非焯水。沥干水分：将烫过或冰镇过的凉薯片沥干水分，确保没有多余的水分影响凉拌的口感。

凉拌凉薯的做法如下：凉拌凉薯的主要步骤包括准备食材、处理食材、调味拌制。准备食材：主料：凉薯200克。辅料：胡萝卜15克，荷兰豆36克，黑木耳8朵，葱1段，干辣椒2个。调料：盐1克，食用油3克，生抽7克，香醋6克，露莎士蒜泥蚝汁16克。

凉拌凉薯的做法如下：凉拌凉薯的制作步骤如下：准备食材：凉薯200克，切丝。胡萝卜15克，切丝。荷兰豆36克，去筋洗净后切丝。黑木耳8朵，泡发好后切丝。葱1段，切丝。干辣椒2个，切碎。食材预处理：将荷兰豆和黑木耳分别进行焯水处理，焯水后捞出并浸泡在清水中以保持其脆嫩口感。

请问凉拌菜是怎么做的?

不辣的凉拌菜可以通过多种食材搭配和调味方式实现清爽美味的效果。以下是几种经典做法和技巧：基础食材处理技巧海带丝 泡水去咸味，焯水后过凉开水，口感更劲道。土豆丝/胡萝卜丝 切丝后泡水（加醋可加速去淀粉），焯水后过凉水避免腹泻。黄瓜 直接切丝或拍碎后斜切，更易入味。

大杂拌 所需食材：苦菊、生菜、空心芹菜、紫甘蓝、彩椒。做法：将所有食材洗净，控干水分，放入大盆中。加入蚝油、陈醋、蒜末、白糖、花椒油，轻轻抓拌均匀即可。拌菠菜 所需食材：菠菜、花生米、白芝麻、木耳。做法：将菠菜洗净，切成段，入沸水中汆烫，捞出攥干水分。

做法：黄瓜拍裂切段，加盐腌10分钟沥水；混合生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、香油和辣椒油，淋上后撒花生碎。脆嫩爽口，蒜香浓郁。升级版：浇一勺热油激香蒜末和小米辣，风味更足。

凉拌莴笋丝（香辣脆爽）食材：莴笋、蒜末、干辣椒、芝麻做法：莴笋切细丝，沸水中加少许盐和油，焯水1分钟后捞出过凉水，保持脆嫩。酱汁：蒜末、干辣椒、芝麻用热油激香，加1勺花椒油、2勺生抽、少许盐和糖、1勺蚝油（喜酸可加醋）。

把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。凉拌粉皮。先把猪肉、黄瓜切成丝，把猪肉、粉丝分别煮熟，再将黄瓜及煮熟的猪肉、粉丝放在盘里，再把酱油、醋、葱、香油放入拌匀即可。以上就是几种简便易做的凉拌菜的做法，希望对您有所帮助。

准备食材 青萝卜：625g，选择新鲜、质地脆嫩的青萝卜，这是制作美味凉拌菜的关键。红辣椒：10g，用于增加色彩和微辣的口感。香菜：5g，提供清新的香味。调味料：芝麻油适量、盐适量、蚝油9ml、陈醋9ml、白糖5g、酱油3ml。制作步骤 青萝卜处理：将青萝卜洗净后，用锋利的刀将其切成细丝。